Punch opskrifter til festen. Punch har den fordel, at du kan lave velkomstdrinks til mange personer, på én gang. Og så er det jo også et ret festligt element!

Egg Nog

12 æggeblomme (pasteuriseret)
25 cl Cognac
25 cl whiskey
25 cl sukker
1 Liter Fløde

Pisk æggeblommer med sukkeret indtil Æggesnapsen er skummende og lys. Pisk whiskey og cognac i, lidt ad gangen. Hæld æggemassen over i en punchbowle og stil den på køl i mindst to timer. Pisk æggehviderne til de er næsten helt stive og pisk derefter fløden til den er helt stiv. Hæld først Mælemasen i æggemassen og derefter den stiftpiskede hvidemasse. Stil eggnog igen 1 time på køl.
Ved serveringen drysser man reven muskatnød over.

Fra alle os til alle jer, ønsker vi jer, jeres familie og alle jeres venner, en glædelig og velsignet jul.

Mvh. DrinksZonen

Peach Bowl

1/3 Bols Misty Peach
2/3 Appelsinjuice
Isterninger

Sådan mixer du drinkopskriften:

Rør det hele sammen i en bowle

Druesaft-Toddy (8 glas)

1 liter rød druesaft
150 g honning
½ stk. hel kanel
3 stk. nelliker
reven skal af ½ citron
reven skal af ½ appelsin

Sådan mixer du drinkopskriften:

Hæld ingredienserne i en ildfast skål og varm det hele lige til kogepunktet. Serveres i forvarmet glas.

Elmer The Great

4 cl. Grapefrugt juice
2 cl. Grenadine
Schweppes soda
1 tynd appelsinskive
1 cocktailbær
1 stilk frisk pebermynte

Sådan mixer du drinkopskriften:

Hæld juicen og Grenadinen i et stort glas med 1 dl. knust is. Omrøres og fyldes med soda. Pyntes med frugten og pebermynte-kvisten.

æggepunch (2 liter)

2 flasker Rosechatel Blanc
6 æg
2 dl. Flormelis
1 dåse dybfrossen grape- el. appelsinjuice
1 citron

Sådan mixer du drinkopskriften:

Pisk æg og sukker. Hæld den optøede juice i under omrøring. Tilsæt vinen lige inden serveringen sammen med isterninger og citronen i tynde skiver.

Sangria (ca. 1 l.)

5 cl. Cognac eller Sherry
3 dl. Sukkerlage
friske jordbær i skiver
1 appelsin i tynde skiver
1 fl. Spansk rødvin
1 fl. Mineralvand
isterninger

Sådan mixer du drinkopskriften:

Bland spiritus og sukkerlage i en iskold kande. Læg de udskårne frugter i, og hæld vinen i. bland drinken med mineralvand og isterninger lige inden serveringen.

Se også: Strawberry Daiquiri opskrift

Rød tebowle med appelsin (ca. 3 l.)

1 l. kold te
1 fl. Rødvin
7½ dl. Appelsinjuice
2½ dl. Citronjuice
1 dl. Sukker
1 appelsin
isterninger

Sådan mixer du drinkopskriften:

Alle ingredienser skal være kolde. Bland dem med sukkeret i en bowle. Og rør rundt til sukkeret er opløst. Skær appelsinen i tynde skiver, og læg dem og isen i skålen umiddelbart før serveringen.

Perlende hvidvinsbowle (ca. 2 l.)

1 fl. Hvidvin
1 l. sodavand: appelsin, citron el. lign.
1 dl. Limejuice
2-3 kiwifrugter
1 citron
evt. 5-10 cl. Gin eller vodka
isterninger

Sådan mixer du drinkopskriften:

Bland vin, sodavand og juice i en stor skål. Skræl kiwifrugten, og skær den i skiver. Skær citronen i skiver, og læg alle frugtskiverne i skålen. Efter behag kan man give det hele et ekstra pift med spiritussen. Læg mange isterninger i. server i halvhøjde eller høje glas.

Limebowle (ca. 1½ l.)

1 fl. tør hvidvin
2 dl. Limejuice
2 fl. (25 cl.) dansk vand
isterninger
citronskiver

Sådan mixer du drinkopskriften:

Bland ingredienserne lige inden serveringen, og læg is og citronskiver i.

Kumquatbowle (ca. 10 glas)

200 g friske Kumquats
1 kvist friske mynteblad
1 spsk. Flormelis
5 cl. Madeira
1 cl. Cognac
1 fl. tør eller halvtør hvidvin
2 fl. Mousserende tør eller halvtør hvidvin

Sådan mixer du drinkopskriften:

Skær frugterne i skiver, og læg dem i en bowle sammen med mynteblade, sukker, madeira og cognac. Dæk skålen til, og stil den koldt er par timer. Lige inden serveringen hældes kold vin i.